Che cos’è la glicata e come si misura

Ho capito l’importanza dei numeri soltanto una volta entrato nel mondo del lavoro. Prima di allora, per me i numeri erano qualcosa di talmente astratto ed apparentemente scollegato dalla realtà, che facevo fatica a comprendere la loro reale utilità. Studiavo la matematica e la statistica, e mi domandavo se mai quelle formule illeggibili e cervellotiche… Continua a leggere Che cos’è la glicata e come si misura

Amica insulina

La prima volta che sentii parlare di insulina fu quando avevo 13 anni. Il figlio saccente di una coppia di amici di famiglia , durante una cena in pizzeria, aveva analizzato per filo e per segno cosa stavamo per ingerire e quanto avrebbe gravato sulla produzione di insulina da parte dei nostri fervidi pancreas. Me… Continua a leggere Amica insulina